湯気
湯気
湯気
博多で愛され続けるとりかわは、
一般的な焼き鳥屋で提供されるものとは異なります。
とりかわを串にぐるぐると巻き付け、何度も焼くことで、
『外はカリッと』香ばしく、中は『もちっとジューシー』な味わいに。
1本食べると、もう1本…と食べる手が止まらない美味しさです。
6日間かけてじっくり仕上げる、本物のかわ焼きを
ぜひご賞味ください。
博多で愛され続けるとりかわは、一般的な焼き鳥屋で提供されるものとは異なります。 とりかわを串にぐるぐると巻き付け、何度も焼くことで、外はカリッと香ばしく、中はもちっとジューシーな味わいに。 1本食べると、もう1本…と食べる手が止まらない美味しさです。 6日間かけてじっくり仕上げる、本物のかわ焼きをぜひご賞味ください。
湯気
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湯気
湯気

かわ屋のとりかわ

10本あたり1,800円(税込)

今日はかわ屋のとりかわとビールで乾杯！温めるだけの簡単調理で、お酒にはもちろんご飯とも相性ぴったりです。

購入数

※10本単位の購入となります。
※クール便でお届けします。
※別途送料がかかります。
送料について詳しくはこちら。

原材料名・内容量・消費期限など

  • 焼鳥(鶏皮焼き串)

  • 鶏首皮(国産)、醤油、加工澱粉/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)

  • 10本入り

  • 到着後から約3か月
    商品ラベルに具体的な期間が記入してあります

  • 要冷凍(ー18℃以下)

  • 加熱してありません

  • 加熱してお召し上がりください

  • 有限会社かわや
    福岡県福岡市南区清水1-1-18
    092-741-4567

  • (100gあたり)
    エネルギー235kcal
    たんぱく質23.5g
    脂質13.2g
    炭水化物1.1g
    食塩相当量0.8g
    (表示値は目安です)

【本製品に含まれるアレルギー物質】小麦

お店の味を

1.仕込み

皮を1枚1枚巻き付けます。
何年も串打ちをしている人でも、1本巻くのに2分半も時間がかかります。

2.焼き

下焼きを行い、脂を落としていきます。余分な脂を落とすことによって、
胃もたれしにくく、食べやすくなります。

3.タレ付け

秘伝のタレにじっくりと漬け込みます。
タレ付けは6日間の工程のなかで2回行い、タレの種類も変えています。

4.寝かせる

秘伝のタレに漬け込んだ串を焼いて、
脂を落とし1日寝かせます。

5.繰り返すこと6日

焼いて脂を落としては、
1日寝かせる…この工程を6日間繰り返すことによって、
外はカリッと中はもっちりとした食感が生まれます。

6.完成

鳥皮の脂が落ちて小さくなり、
秘伝のタレが浸み込み色に深みが出ました。

湯気
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かわ屋のとりかわ

10本あたり1,800円(税込)

今日はかわ屋のとりかわとビールで乾杯！温めるだけの簡単調理で、お酒にはもちろんご飯とも相性ぴったりです。

購入数

※10本単位の購入となります。
※クール便でお届けします。
※別途送料がかかります。
送料について詳しくはこちら。

原材料名・内容量・消費期限など

  • 焼鳥(鶏皮焼き串)

  • 鶏首皮(国産)、醤油、加工澱粉/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)

  • 10本入り

  • 到着後から約3か月
    商品ラベルに具体的な期間が記入してあります

  • 要冷凍(ー18℃以下)

  • 加熱してあります

  • 加熱してお召し上がりください

  • 有限会社かわや
    福岡県福岡市中央区清水1-1-18
    092-741-4567

  • (100gあたり)
    エネルギー235kcal
    たんぱく質23.5g
    脂質13.2g
    炭水化物1.1g
    食塩相当量0.8g
    (表示値は目安です)

【本製品に含まれるアレルギー物質】小麦

実店舗のご紹介

一九九九年、「かわ屋 白金店」
として亡き創業者
「京谷満幸」が開業し、
博多で愛されて
創業二三年目を迎えました。

看板の「たかが焼鳥、されど・・・」には、
「A級品には劣るが、B級品の中の一級品」
という思いを込めており、
そんな「かわ屋のとりかわ」を
福岡代表グルメ「もつ鍋・水炊き・明太子・
ラーメン」などのように広めたいという
創業者の想いから、「かわ屋 警固店」
「かわ屋 大手門店」「かわ屋 祇園店」を
オープンし、毎日奮闘中です。

かわ屋のとりかわを
日本中の人に楽しんでもらえるよう、
今日も一本一本丁寧に作っています。

かわ屋 二代目店主
京谷 伊祐